Percorsi gastronomici

Tra tutte le perle nascoste sull'isola di Cherso ci sono anche le specialità gastronomiche.

La preparazione dei piatti è sempre un lavoro creativo, perché per un piatto perfetto bastano pochi ingredienti ma tanta passione, impegno e una grande fantasia. I piatti tradizionali con l'aggiunta di erbe aromatiche e olio di oliva locali, costituiscono la base della cucina insulare.

Il piatto più noto è senz'altro l'arrosto di agnello, che deve il suo sapore unico all'allevamento tradizionale a pascolo libero su tutta l'isola. E come antipasto, il tradizionale formaggio di pecora con prosciutto crudo e olive. Anche per chi preferisce pesce c'è un'ampia scelta di piatti a base di pesce fresco, scampi, aragoste e altri crostacei, con qualche goccia di olio di oliva. Alla fine di ogni pasto non può assolutamente mancare la grappa tradizionale con erbe aromatiche.

Oltre alle specialità locali, i ristoranti e le taverne dell'isola offrono anche piatti di cucina internazionale.